2021年西湖龙井全手工龙冠工艺雨前茶奉上，感受大不同
本帖最后由 西湖问茶 于 2021-4-17 22:47 编辑看过我博客的朋友应该知道我家是西湖区转塘茶农，也兼做一级批发，所以茶片的量足一些，种类也多一些，但只能卖茶片的茶农不是好茶农，其他实惠又好喝的茶我还是要继续给大家推荐。
这次主要推荐的是款纯手工制作的雨前茶，纯手工顾名思义是没有机器介入的，单纯靠做茶人的手艺，而龙井茶来说，杀青和炒制都是手工的。本款龙井也是去年G20奥巴马总统与***喝的工艺，市面上一般是看不到的纯手工的特点主要是：
1、茶叶条形紧凑，不像机器茶扁平面积大，这一形态也让其泡开后的下沉速度变快
2、颜色相对同等级茶来说偏绿，特别是后期些的茶。早期茶芽饱满叶肥厚，对于高温炒制的耐受度好一些，容易炒黄，但后期茶的炒制上，手掌的耐受度实在不及机器，火候上不会像机器炒制那么黄。
3、手工炒制的后期茶，香味上以淡雅的清香为主，汤色更绿更透明亮，放一段时间，特别到下半年口感会更好一些。
本次推荐的茶是西湖区周浦一带的鲜叶，因为靠江，整体的质量不及我们龙坞这边的，但是价格也相对实惠，尤其在手工制作的工序基础上，价格是实在的，因为是可以区分的。本款茶可以参考天猫龙冠西湖龙井的制作工艺（茶叶研究所与联想控股合作品牌）。
雨前手工龙井原价是120元100g（较往年略有涨价），给坛友价是100元100g，联系客服改价，宝贝链接https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z38n.10677092.0.0.318c1debDJDJRu&id=549398002636
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