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专门网»论坛 › 封存区 › 东北区 › 【原创】自己炒了几个菜
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楼主: sharpless

【原创】自己炒了几个菜

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jarodpeach

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发表于 2008-2-14 17:19:47| 字数 40| - 中国–浙江–杭州 电信 | 显示全部楼层

回复 #90 sharpless 的帖子

那试试看下面3样吧，能做好的话，你就可以小小称霸厨房一下了
青椒肉丝、水蒸蛋、炒饭
感谢维森特，另外我的签名死哪儿去了？
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sharpless

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 楼主| 发表于 2008-2-14 17:20:31| 字数 8| - 中国–上海–上海 中国科学院上海应用物理研究所 | 显示全部楼层

回复 #91 jarodpeach 的帖子

水蒸蛋没做过。。
感觉有点失控，都不听话，都不信了。。。
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jarodpeach

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发表于 2008-2-14 17:21:29| 字数 46| - 中国–浙江–杭州 电信 | 显示全部楼层

回复 #91 jarodpeach 的帖子

跑题一下，我学日语初期，被“青椒炒肉丝”的日文震撼了
详情见cowboy bepop tv版第一话
感谢维森特，另外我的签名死哪儿去了？
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jarodpeach

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发表于 2008-2-14 17:22:16| 字数 12| - 中国–浙江–杭州 电信 | 显示全部楼层

回复 #92 sharpless 的帖子

这三个菜是很考验基本功滴
感谢维森特，另外我的签名死哪儿去了？
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sharpless

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 楼主| 发表于 2008-2-14 17:23:34| 字数 7| - 中国–上海–上海 中国科学院上海应用物理研究所 | 显示全部楼层

回复 #93 jarodpeach 的帖子

很难做么。。。
感觉有点失控，都不听话，都不信了。。。
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 楼主| 发表于 2008-2-14 17:24:07| 字数 16| - 中国–上海–上海 中国科学院上海应用物理研究所 | 显示全部楼层

回复 #94 jarodpeach 的帖子

*.*lll 这有什么，弄熟了就行
感觉有点失控，都不听话，都不信了。。。
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Choi

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发表于 2008-2-14 17:24:38| 字数 9| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
饺子貌似是速冻的？
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sharpless

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 楼主| 发表于 2008-2-14 17:26:26| 字数 9| - 中国–上海–上海 中国科学院上海应用物理研究所 | 显示全部楼层

回复 #97 Choi 的帖子

不清楚，味道还可以
感觉有点失控，都不听话，都不信了。。。
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jarodpeach

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发表于 2008-2-14 17:31:24| 字数 10| - 中国–浙江–杭州 电信 | 显示全部楼层

回复 #96 sharpless 的帖子

要做好是没这么容易滴
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sharpless

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 楼主| 发表于 2008-2-14 17:34:58| 字数 9| - 中国–上海–上海 中国科学院上海应用物理研究所 | 显示全部楼层

回复 #99 jarodpeach 的帖子

能说得过去就可以了
感觉有点失控，都不听话，都不信了。。。
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jarodpeach

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发表于 2008-2-14 17:47:59| 字数 123| - 中国–浙江–杭州 电信 | 显示全部楼层

回复 #92 sharpless 的帖子

用筷子把蛋打匀，不能有气泡，不然蒸出来会破相，这个考的是手腕的劲道
加水和火候的搭配直接影响到最后的卖相和口感。要做滑嫩又有厚度的口感，除了不能加自来水之外，加水的分量和温度火力都是要经验的
调味上，用淮盐调味，切火腿末和笋衣吊鲜，这个是个人的心得了
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Choi

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发表于 2008-2-14 17:48:48| 字数 66| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
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Posted by sharpless on 2008-2-14 05:26 PM
不清楚，味道还可以

不清楚？是你做的饭吗*.*lll
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sharpless

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 楼主| 发表于 2008-2-14 17:51:33| 字数 10| - 中国–上海–上海 中国科学院上海应用物理研究所 | 显示全部楼层

回复 #101 jarodpeach 的帖子

**\ 和做实验差不多
感觉有点失控，都不听话，都不信了。。。
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sharpless

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 楼主| 发表于 2008-2-14 17:52:17| 字数 18| - 中国–上海–上海 中国科学院上海应用物理研究所 | 显示全部楼层

回复 #102 Choi 的帖子

*.*lll 饺子是买的，不是自己包的
感觉有点失控，都不听话，都不信了。。。
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jarodpeach

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发表于 2008-2-14 17:55:02| 字数 45| - 中国–浙江–杭州 电信 | 显示全部楼层
青椒肉丝是江浙一代的考试项目，在南方一点考干炒牛荷，其实是一样的道理
借徐克的老片子说明一下

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 楼主| 发表于 2008-2-14 18:06:07| 字数 7| - 中国–上海–上海 中国科学院上海应用物理研究所 | 显示全部楼层
还有这个。。。
感觉有点失控，都不听话，都不信了。。。
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juno

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回复 #98 sharpless 的帖子

什么馅的？
~我系水王~水王系我~
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发表于 2008-2-14 19:50:38| 字数 26| - 中国–四川–攀枝花 电信 | 显示全部楼层
看起来还是饺子最好，其他的卖相不好，不知道味道如何。
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taoqibao

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发表于 2008-2-14 20:13:14| 字数 89| - 中国–黑龙江–佳木斯 中移铁通 | 显示全部楼层
QUOTE:
Posted by jarodpeach on 2008-2-14 16:55
我记得第一次有意识的记淘气包这个id，就是一个霸王别姬的帖子？
真的不会下厨？

呵呵，我是只管说不管做
冷静，冷静，一定要冷静。不能这种垃圾人生气。
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jarodpeach

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发表于 2008-2-14 20:17:52| 字数 24| - 中国–浙江–杭州 电信 | 显示全部楼层

回复 #109 taoqibao 的帖子

这就是黑典型啊

你以后要找个会在你指挥下做饭的老公
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juno

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发表于 2008-2-14 21:43:15| 字数 6| - 中国–广西–北海 电信 | 显示全部楼层

回复 #108 jzwei 的帖子

饺子是速冻的
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