hwdwd003 发表于 2013-4-1 00:35

石光华《我的川菜生活》.mobi

作者简介：   
石光华，40余岁，属鸡，读书，教书，买书，写书，千百年来众多书生之一。好诗，好酒，好吃，诗不成正果，酒不比豪客，只有吃，40多年每天不间断，锅碗瓢盘、油盐酱醋之中，总算有些心得。而且此吃，与诗同在，与酒同在，与一生细致的酸腐同在，饮食之中，叫个中味。以此一书

内容简介：   
川人嗜麻、嗜辣。虽然，湘，黔，滇诸省也嗜辣椒，但是，吃法单一，未能与百味相融，生不出层出不穷的千香百味来。
川人也不只有辛辣、麻辣，亦有简单却弥久的回锅肉、醇厚到堪称神品的开水白菜，以及活舌、开胃、解腻、补身、美颜、醒酒的好汤……
又，善食者善素，那些吸收了大地之气，在阳光雨露中生长而出的菜疏，才最能让清凉的韵味淋漓尽致。
本书初从辣椒入手，教人“识得辣滋味”；接下来一一叙述“姜是兄弟”、“川菜中不能忽略之葱”、“大蒜影响的口气和态度”、“川菜中的清凉世界”、“一碟功夫”、“韭菜当春为君香”、“简单的回锅肉”、“牛肉加萝卜等于美食主义”……
除了川菜中道不尽的情谊，作者还收录了最地道的川菜做法，居家也能享受亲手烹饪的绝色川香。
秉持中国文化人与自然和谐、平衡、统一的精神，在烹饪中，顺应自然之物的本性，怀着对人的关爱之心，追求色香味形似及营养的融合和变化，令人吃得健康、美味、艺术,为厨之道，亦是做人之道。
川菜生活，亦是百味人生。

目录：
我的川菜朋友（代序）
壹 识得辣滋味
贰 姜是兄弟
叁 川菜中不能忽略之葱
肆 大蒜影响的口气和态度
伍 川菜中的清凉世界
陆 一碟功地
柒 韭菜当春为君香
捌 简单的回锅肉
玖 牛肉加萝卜等于美食主义
拾 百菜还是白菜好
拾壹 啊！笋子
拾贰 江湖夜雨一尾鱼
拾叁 好汤是怎样炼成的
拾肆 老汤带来的幸福

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http://pan.baidu.com/share/link?shareid=345532&uk=84460532

hwdwd003 发表于 2013-4-1 18:50

沙发还是俺的

wwwpx 发表于 2013-4-1 19:32

不错，帮顶一个。。

pingal 发表于 2013-4-2 00:42

这书买了实体，值得好好看

classmatedu 发表于 2013-4-3 07:11

MOBI……
kindle的格式吗？

tlibm 发表于 2013-4-5 07:23

看一下！

我好像是马甲 发表于 2013-4-6 04:49

这个是什么来的？

classmatedu 发表于 2013-4-27 09:08

装了个kindle，试试能看不

alexcool 发表于 2013-6-22 08:10

收了个支持下

824932 发表于 2013-6-28 16:56

doc
格式

824932 发表于 2013-6-28 16:56

txt格式

hwdwd003 发表于 2013-7-8 20:56

回复 #11 824932 的帖子

多谢分享。
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