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石光华《我的川菜生活》.mobi

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发表于 2013-4-1 00:35:33| 字数 748| - 中国–湖北–襄阳 电信 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者简介:     
石光华,40余岁,属鸡,读书,教书,买书,写书,千百年来众多书生之一。好诗,好酒,好吃,诗不成正果,酒不比豪客,只有吃,40多年每天不间断,锅碗瓢盘、油盐酱醋之中,总算有些心得。而且此吃,与诗同在,与酒同在,与一生细致的酸腐同在,饮食之中,叫个中味。以此一书

内容简介:   
川人嗜麻、嗜辣。虽然,湘,黔,滇诸省也嗜辣椒,但是,吃法单一,未能与百味相融,生不出层出不穷的千香百味来。
川人也不只有辛辣、麻辣,亦有简单却弥久的回锅肉、醇厚到堪称神品的开水白菜,以及活舌、开胃、解腻、补身、美颜、醒酒的好汤……
又,善食者善素,那些吸收了大地之气,在阳光雨露中生长而出的菜疏,才最能让清凉的韵味淋漓尽致。
本书初从辣椒入手,教人“识得辣滋味”;接下来一一叙述“姜是兄弟”、“川菜中不能忽略之葱”、“大蒜影响的口气和态度”、“川菜中的清凉世界”、“一碟功夫”、“韭菜当春为君香”、“简单的回锅肉”、“牛肉加萝卜等于美食主义”……
除了川菜中道不尽的情谊,作者还收录了最地道的川菜做法,居家也能享受亲手烹饪的绝色川香。
秉持中国文化人与自然和谐、平衡、统一的精神,在烹饪中,顺应自然之物的本性,怀着对人的关爱之心,追求色香味形似及营养的融合和变化,令人吃得健康、美味、艺术,为厨之道,亦是做人之道。
川菜生活,亦是百味人生。

目录:
我的川菜朋友(代序)
壹 识得辣滋味
贰 姜是兄弟
叁 川菜中不能忽略之葱
肆 大蒜影响的口气和态度
伍 川菜中的清凉世界
陆 一碟功地
柒 韭菜当春为君香
捌 简单的回锅肉
玖 牛肉加萝卜等于美食主义
拾 百菜还是白菜好
拾壹 啊!笋子
拾贰 江湖夜雨一尾鱼
拾叁 好汤是怎样炼成的
拾肆 老汤带来的幸福

下载地址:
http://pan.baidu.com/share/link?shareid=345532&uk=84460532
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 楼主| 发表于 2013-4-1 18:50:58| 字数 6| - 中国–湖北–襄阳 电信 | 显示全部楼层
沙发还是俺的

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发表于 2013-4-1 19:32:55| 字数 9| - 中国–陕西–咸阳 电信/腾讯公司电信数据中心 | 显示全部楼层
不错,帮顶一个。。

Msr26-30+WA5320+WA4320H+Qnap TS-431P+Huawei E5573s
X61  X220  RMBP
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发表于 2013-4-2 00:42:06| 字数 12| - 中国–上海–上海–杨浦区 电信 | 显示全部楼层
这书买了实体,值得好好看
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发表于 2013-4-3 07:11:50| 字数 17| - 中国–河北–唐山 移动 | 显示全部楼层
MOBI……
kindle的格式吗?
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发表于 2013-4-5 07:23:36| 字数 4| - 中国–上海–上海 电信 | 显示全部楼层
看一下!
T40 72U——T41P GEC——W700+E90
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发表于 2013-4-6 04:49:49| 字数 8| - 中国–广东–深圳 电信 | 显示全部楼层
这个是什么来的?
ThinkPad R61E T7300 4G 64Gssd WF,BT
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发表于 2013-4-27 09:08:57| 字数 15| - 中国–河北–唐山 移动 | 显示全部楼层
装了个kindle,试试能看不
T530 I7 3520  黑苹果10.14.5
X62 黑苹果10.14.5
T700 15.4
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发表于 2013-6-22 08:10:43| 字数 6| - 中国–江苏–苏州 电信 | 显示全部楼层
收了个支持下
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发表于 2013-6-28 16:56:26| 字数 5| - 中国–河北–石家庄 联通 | 显示全部楼层
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多谢分享。
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